データベース『えひめの記憶』

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美川村二十年誌

三、キッチンカー料理講習会

 キッチンカー料理は、生活運動の一環として、キッチンカー(普通車)へ料理機具と調理材料をのせて、学習の機会に恵まれない地域の部落や組の小地域へ入って行き、青空の下で料理講習会を行なった。主婦達が野良着姿で気軽に参加し、調理技術と栄養等生活改良の普及に効果をあげた。