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名前	生年・没年	説明
天野　喜四郎 アマノ　キシロウ	生年不詳 ～1756	多喜浜塩田開発者	備後国御調郡吉和村（現広島県）の生まれ。西条藩の命を受け、享保９年に最初の塩浜「多喜浜」を完成させた。その後も塩田・田畑などの干拓を行い、伊予国最大の塩田地帯の基を作った。
杉野　丈助 スギノ　ジョウスケ	生没年不詳 (江戸時代)	砥部焼陶祖	浮穴郡上麻生村（現砥部町）生まれ。大洲藩の命を受け、上原窯を築き、苦労の末、磁器の試し焼きに成功した。その後、釉薬の自給に成功するなど、砥部焼発展の基礎を築いた。
鍵谷　カナ カギヤ　カナ	1782 ～1864	伊予絣の創始者	伊予郡垣生村今出（現松山市）生まれ。屋根の押し竹を縛った斑模様から今出絣を考案したと伝えられる。その後、伊予絣は日本三大絣の一つに数えられる地場産業に発展した。
広瀬　宰平 ヒロセ　サイヘイ	1828 ～1914	住友初代総理事	近江国野洲郡八夫村（現滋賀県）生まれ。新居郡金子村（現新居浜市）の広瀬家の養子となり、別子銅山を日本一に再生させた。後、住友初代総理事となり「住友中興の祖」といわれた。
向井　和平 ムカイ　ワヘイ	1842 ～1904	陶業家	浮穴郡五本松村（現砥部町）生まれ。家業を継いだ後、錦絵磁器製造を始め、陶工の養成、淡黄磁器焼成法の発案をはじめ、輸出の振興等にも尽力し「砥部焼中興の祖」といわれた。
井部　栄範 イベ　ヨシノリ	1842 ～1914	久万林業の先駆者	紀伊国和歌山城下（現和歌山県）生まれ。大宝寺の執事をしていたが、還俗して林業育成を始め、今日の久万林業の基礎を作った。村長などの公職にも就き、地方の産業経済の発展に寄与した。
小林　信近 コバヤシ　ノブチカ	1842 ～1918	県政界・経済界の 先覚者	松山城下（現松山市）生まれ。維新後、陶器製造業を始め、以来、松山米商会や第五十二国立銀行（現伊予銀行）や伊予鉄道会社を設立するなど県経済界の先覚者として活躍した。
阿部　平助 アベ　ヘイスケ	1852 ～1938	今治タオルの 創設者	今治城下の室屋町（現今治市）生まれ。泉州（現大阪府）で見た西洋手拭（現在のタオル）に着目し、明治27年、風早町（現今治市）で製織を始め、今日の今治タオルの草分けとなった。
矢野　七三郎 ヤノ　シチサブロウ	1855 ～1889	伊予ネルの 創始者	野間郡宮脇村（現今治市大西町）生まれ。紀州ネルに着目し、明治29年、今治で伊予ネル（三ツ綾織りで片毛の綿ネル）製織を始め、今治地域に織物産業が定着する契機をつくった。
宇都宮　誠集 ウツノミヤ　ノブチカ	1855 ～1907	夏柑栽培先覚者	宇和郡三崎浦松（現伊方町松）生まれ。郵便局に勤めながら、温州みかんや夏みかん（夏柑）の普及に努め、三崎村（現伊方町）を夏みかんの銘柄産地に発展させた。
篠原　朔太郎 シノハラ　サクタロウ	1865 ～1952	和紙製造功労者	宇摩郡川之江村（現四国中央市川之江町）生まれ。製紙技術の研究に一生を捧げ、和紙製造用叩解機の導入による機械化・動力化や三角型乾燥機の発明により製紙業の発展に貢献した。「紙聖」といわれた。
山下　亀三郎 ヤマシタ　カメサブロウ	1867 ～1944	汽船会社創設者	宇摩郡喜佐方村（現宇和島市吉田町）生まれ。山下汽船を創立し、業界の大手に育て上げ「海運王」といわれた。また、高等女学校（現吉田高校・三瓶高校）の設立をはじめ公共事業にも尽力した。
高橋　龍太郎 タカハシ　リュウタロウ	1875 ～1967	国産ビールの 貢献者	喜多郡内子村（現内子町）生まれ。ミュンヘンに留学して醸造学を修め、ビールの国産化に成功。ビール産業隆盛の基礎を築き「ビール王」といわれた。また、日商会頭や通産大臣も務めた。
岡部　仁左衛門 オカベ　ニザエモン	1883 ～1960	花かつお製造創始者	伊予郡尾崎村（現伊予市）生まれ。名古屋で削り節を見つけて地元に導入。削り機を苦心して改良し「ヤマニの花かつお」として全国に売り出し、水産加工に大きな功績を残した。
高畑　誠一 タカハタ　セイイチ	1887 ～1978	総合商事会社の 創設者	喜多郡内子村（現内子町）生まれ。鈴木商店の倒産後、日商（後の日商岩井）を設立し、わが国屈指の総合商社に育てあげた。また、高畑奨学資金を設け人材の育成にも力を注いだ。
山中　義貞 ヤマナカ　ヨシサダ	1897 ～1986	県経済界・ マスコミ界の重鎮	宇摩郡土居村（現四国中央市土居町）生まれ。戦前は、県議会議員・衆議院議員を務め、戦後は、愛媛新聞社社長、南海放送社長・会長として県経済界・マスコミ界の重鎮として活躍した。
井関　邦三郎 イセキ　クニサブロウ	1899 ～1970	総合農機メーカーの 創設者	北宇和郡三間村（現宇和島市三間町）生まれ。高性能の全自動籾すり機の製造・販売を松山で始め、戦後の農業機械化ブームに乗って、井関農機を我国を代表する総合農機メーカーに育てあげた。
井川　伊勢吉 イカワ　イセキチ	1909 ～1990	製紙会社社長	宇摩郡三島村（現四国中央市三島朝日）生まれ。製紙原料商から身を興し、大王製紙を設立し、パルプから紙までの一貫製紙工場を作り、本県製紙業発展の基礎を築いた。